Quatre épices

Poudre de quatre épices

L’arbre à quatre épices, également connu sous le nom de « pimenta », est un arbre originaire d’Amérique centrale et du Sud, qui pousse dans les régions tropicales du monde et a la Réunion. Le nom « quatre épices » vient du fait que les baies et les feuilles de l’arbre ont un arôme qui rappelle un mélange de poivre, de muscade, de clou de girofle et de cannelle.

Les baies ou les feuilles  de l’arbre à quatre épices sont récoltées, puis séchées au soleil. Elles sont ensuite utilisées comme épice pour parfumer les plats de viande, de poisson, de légumes et de soupes. Les baies ou les feuilles sont souvent broyées et utilisées pour préparer des mélanges d’épices, comme le « piment d’Espelette » en France.

L’arbre à quatre épices est également cultivé pour ses feuilles aromatiques, qui sont utilisées pour parfumer les plats de viande, de poisson et de légumes dans la cuisine créole.

Poudre de quatre épices 100%naturel

Livraison minimum 25g (Produit en poudre déshydraté)

Origine: Réunion