Poivre sauvage de Madagascar

Le poivre sauvage de Madagascar

Également connu sous le nom de « poivre Voatsiperifery », est un poivre rare et précieux originaire de l’île de Madagascar, dans l’océan Indien. Contrairement aux autres variétés de poivre, qui sont cultivées dans des plantations, le poivre sauvage pousse dans les forêts tropicales de Madagascar, où il est cueilli à la main par les cueilleurs locaux.

Le poivre sauvage de Madagascar se distingue par son goût unique et complexe, qui combine des notes épicées, boisées et florales. Les grains sont plus petits que les grains de poivre noir traditionnel et ont une forme irrégulière, avec des crevasses et des bosses sur leur surface.

Le poivre sauvage de Madagascar est souvent utilisé dans les plats de viande et de poisson, ainsi que dans les sauces et les marinades. Il peut également être utilisé pour aromatiser les légumes, les salades et les soupes. Sa saveur intense et complexe permet de l’utiliser en petite quantité pour apporter une touche d’originalité et d’élégance à vos plats.

Livraison minimum 50g (Produit déshydraté)

Origine: Madagascar